3 huevos
Un bote pequeño de leche condensada
2 tarrinas de Philadelphia (200 gr) / o 1 caja de quesitos (8 quesitos) / o 1 tarro de quark (200 gr)
Galletas y mantequilla derretida para el molde
Triturar las galletas en la batidora y mezclar con la mantequilla fundida. Cubrir el fondo de un molde engradado. Mezclar los huevos, la leche condensada y el queso en la batidora (opcional: añadir un puñado de pasas remojadas en brandy). Poner en el horno precalentado a 200º durante media hora. Se puede adornar con mermelada de fresa por encima.
NOTA: he probado las versiones con quesitos (buena) y con queso tipo philadelphia (era de la marca Mon Cherie pero dará igual) y BUENÍSIMA. Me falta por probar la versión con quark.
